En marge de la qualité de nos produits, élaborés à partir d´ingrédients
naturels et dans le respect des traditions d´autrefois, tous
nos établissements se caractérisent par l´originalité des décors
intérieurs et extérieurs. Fil conducteur de toutes, les autobus :
de vieux autobus sont récupérés, rénovés et transformés
en cuisine, ce qui présente les avantages suivants :
- Un capital « sympathie » de la part des consommateurs,
le vieux bus étant traditionnellement un objet associé aux
souvenirs de l´enfance, à l´aventure ou aux vacances.
- Une grande originalité qui attire l´attention des consommateurs
et suscite leur intérêt, puisque personne ne s´attend à trouver
un bus authentique et grandeur nature dans un local fermé.
- Des plats confectionnés à la vue des clients, ce qui renforce
la notion de fraicheur du produit et suscite à la fois intérêt et curiosité,
tant est impressionnant le spectacle du crêpier tournant le sarrasin
sur 6 plaques à la fois !